欧洲留学生活：欧洲美食——瑞士奶酪火锅

当我提到“奶酪火锅”时，我不禁想：你厌倦了吃奶酪火锅吗？你会发胖吗？一顿饭的力量并没有那么大瑞士以“奶酪火锅”为国菜，当然不怕脂肪~

瑞士冬天有大雪。如果你不吃“奶酪火锅”，不在身体上刷上几层脂肪，你怎么能抵御这个寒冷的冬天呢？据说，公元前前的瑞士凯尔特人用木炭火、简单的器皿和松枝制作了硬壳奶酪。这种奶酪可以长期储存，不易变质。

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奶酪火锅和中国火锅有什么区别？虽然名下有一个火锅，但瑞士人将奶酪融化在锅中作为“汤底”，然后用长柄叉子直接将面包、水果和蔬菜绑在一起，与奶酪一起吃，这与中国的辛辣黄油火锅大不相同。地道的瑞士“奶酪火锅”的底部当然是格鲁耶尔、埃蒙塔勒和拉克莱特。其中，埃芒塔尔奶酪几乎是瑞士奶酪的同义词。它产于瑞士西部的阿尔卑斯山，是世界上最大的奶酪之一。制作一块奶酪需要1200升牛奶，被称为瑞士最神奇的奶酪，据说里面有75种香料，吸引了很多游客品尝这种“神奇奶酪”。这种奶酪不仅可以用在“奶酪火锅”上，还可以直接用一杯红酒干掉食用，这可能是瑞士的美味~

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有多少种“奶酪火锅”？由于地域的不同，“奶酪火锅”种类繁多。例如，更常见的是“一半加一半”，即一半的格鲁耶奶酪、一半的瓦尚奶酪和100%格鲁耶奶酪制成的“火锅瓦多瓦”。阿彭策勒火锅由阿彭策勒奶酪和奶油制成，除了纯奶酪火锅外，如果你想吃其他口味的“奶酪火锅”，你还可以做番茄奶酪火锅、一半番茄酱和一半奶酪。在奶酪中加入一些野生真菌，把它变成蘑菇奶酪火锅。如果你想吃辣的“芝士火锅”，你也可以加入青椒、红椒和青椒、白椒做成辣火锅。看来，“奶酪火锅”还是有很多变化~

你喜欢这个火锅吗？之后，小编将在欧洲介绍更多的美食和美丽的风景。欢迎学生到欧洲留学，体验多元化的学习生活。