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美国留学生活:感恩节从哥伦比亚新闻学院教授朱莉亚·查尔德那里寻找生活灵感

abc留学网3年前 (2022-01-29)出国留学181
朱莉娅·奇尔德身高6英尺3英寸。她喜欢锋利的刀和很多黄油。通过她的PBS系列《法国厨师》,她让数百万美国人了解并享受法国烹饪。新电影《朱莉娅》由朱莉·科恩(第89届jrn)和贝西·韦斯特联合执导。她是哥伦比亚新闻学院的兼职教授。她探索了朱莉娅如何征服男性主导的法国烹饪领域,并成为首批标志性的名人厨师之一。

哥伦比亚新闻采访了科恩和韦斯特,以了解朱莉娅·柴尔德的婚姻和事业的秘密,她是如何成为女权主义先驱的,以及她对感恩节晚餐可能提出的建议



答:当有人建议她作为RBG的后续行动时,我们意识到朱莉娅是另一个突破性的人,她打破了上限。这两位女性都颠覆了20世纪人们对女性的期望。他们改变了我们生活的世界。金斯伯格的法律辩论结束了几个世纪的歧视性法律和做法。朱莉娅开创性的食谱和电视节目改变了美国人的饮食方式和我们对食物的看法。例如,她在电视和烹饪方面为妇女创造了机会。金斯伯格是一个出了名的糟糕厨师,但他为此感到自豪。



答:就像露丝·贝德·金斯伯格和她的丈夫马蒂一样,朱莉娅和保罗的婚姻是一场超前于时代的女权主义婚姻。第二次世界大战期间,茱莉亚在远东遇到保罗时,他是一个更有知识的人。他向朱莉娅介绍了艺术、文化食品。保罗的工作把他们带到了法国。朱莉娅发现她对烹饪的热情,他们的婚姻也很美满。朱莉娅正在为保罗做美味的食物。当朱莉娅和她的法国搭档为这位雄心勃勃的大师写《法国烹饪艺术》时,他正在为她加油。当他们搬回美国后,朱莉娅在烹饪节目《法国厨师》中脱颖而出,保罗也取得了很大的进步。他自己的职业生涯结束了,但他没有怨恨朱莉娅的成,而是成为了朱莉娅的首席顾问。保罗帮助她策划电视节目和幕后工作。作为一名有造诣的摄影师,他在他们结婚期间拍了很多幕后照片,因此我们的电影对朱莉娅的故事有了深入的了解。谁说女权主义婚姻不能浪漫?



回答:朱莉娅关于家庭烹饪的建议总是一样的:你可以做到。当你走出厨房为你的朋友和家人服务时,不要回头看。即使你对这道菜的结果不是很满意,也不要道歉。



答:在疫情封锁期间,我们让朱莉娅来,白天通过zoom在他们的家庭办公室工作,每晚和他们的丈夫一起做饭。贝基的丈夫已经喜欢做沙拉了。他们一起完善了这道菜。朱莉喜欢美味的烤土豆。我们在电影的一个场景中向观众演示了如何烹饪。多亏了我们优秀的摄影师,我们展示了许多令人垂涎欲滴的菜肴,并建议人们不要饿着肚子去看电影。朱莉娅不仅是一位出色的厨师,而且非常慷慨。我们愿意相信,无论我们有勇气做什么菜,她都会同意。在餐桌上,我们可能会问她如何看待在社交媒体上拍摄和发布食物照片的做法。私下里,我们可能会问,面对挫折和艰难的挑战,她是如何保持如此积极的态度的。

https://news.columbia.edu/news/julia-child-thanksgiving



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